Recetas

Preparación

1. Mezclá la harina con cacao y una cucharada de aceite de coco.
   
   

2. Agregá miel o sirope hasta formar una masa maleable.
   
   

3. Armá tapitas pequeñas y horneá 10 min a fuego bajo.
   
   

4. Rellená con pasta de maní o crema de almendras.
   
   

5. Pasalos por coco rallado o cubrilos con una capa fina de chocolate derretido.
   
   

6. ¡Dejalos enfriar y disfrutá sin culpa!

Preparación

1. Cocinar la quinoa hasta que quede esponjosa y dejar enfriar.
   
   

2. En un bowl, armar la base con las hojas verdes.
   
   

3. Sumar la quinoa, palta, tomates cherry, pepino y zanahoria.
   
   

4. Espolvorear con semillas, frutos secos y chía hidratada.
   
   

5. Aliñar con aceite de oliva, sal rosada y pimienta.

Preparación

1. Saltear el pollo (o tofu) en aceite de oliva hasta dorar. Reservar.
   
   

2. En la misma sartén, saltear cebolla, zanahoria, morrones y brócoli.
   
   

3. Incorporar los brotes de soja y los fideos de arroz ya hidratados.
   
   

4. Agregar la salsa de soja sin TACC, salpimentar y mezclar bien.
   
   

5. Finalizar con semillas de sésamo tostadas por encima.

Preparación

1. Rebozar los filetes de merluza pasándolos por huevo batido y harina de arroz Iracy.
   
   

2. Dorar en sartén con aceite de oliva hasta que estén crocantes.
   
   

3. Preparar el puré con papas, leche (o bebida vegetal Iracy), nuez moscada y una cucharadita de semillas de chía para textura y nutrientes.
   
   

4. Servir la merluza sobre el puré, espolvoreando con mix de semillas y acompañar con gajos de limón.

Preparación

1. Abrir y rellenar: Hacer un corte en las supremas para formar un bolsillo. Rellenar con la mezcla de espinaca salteada con ajo, mozzarella y queso crema.
   
   

2. Sellar: Cerrar con escarbadientes o hilo de cocina y dorar en sartén con aceite de oliva.
   
   

3. Hornear: Pasar las pechugas a una fuente y cocinar 20 minutos en horno a 180 °C hasta que el queso funda.
   
   

4. Final épico: Servir con jugo de limón fresco y espolvorear con mix de semillas para darle crocancia y presentación gourmet.

Preparación

1. Cortar las berenjenas al medio y ahuecar.
   
   

2. Saltear cebolla y tomate con un chorrito de aceite de oliva.
   
   

3. Mezclar con el relleno de los quesos y la pulpa de berenjena picada.
   
   

4. Rellenar las mitades de berenjena y espolvorear con orégano.
   
   

5. Hornear hasta que estén doradas y gratinadas.

Preparación

1. Hervir los zapallitos, cortarles la tapa y ahuecar.
   
   

2. Saltear cebolla y tomate, mezclar con el arroz integral cocido.
   
   

3. Rellenar los zapallitos con la mezcla, colocar queso por encima.
   
   

4. Gratinar al horno hasta que el queso esté dorado.

Preparación

1. Lavar bien las lentejas y ponerlas a remojo unos 20 minutos.
   
   

2. Sofreír en una olla la cebolla, el morrón y la zanahoria con aceite de oliva.
   
   

3. Agregar tomate picado y condimentar con cúrcuma, pimentón y laurel.
   
   

4. Incorporar las lentejas y cubrir con caldo de verduras.
   
   

5. Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas (30–35 min).
   
   

6. Terminar con un chorrito de aceite de oliva y sal a gusto.

Preparación

1. Derretí el aceite de coco a baño maría.
   
   

2. Mezclalo con el cacao y la miel hasta lograr una pasta cremosa.
   
   

3. Agregá los frutos secos y la chía.
   
   

4. Verté la mezcla en moldes pequeños (tipo silicona).
   
   

5. Llevá a freezer 30 min… ¡y listo!

Preparación

1. En un bowl coloca la avena sin TACC, la chía y el lino molido.
   
   

2. Hidratá con la bebida vegetal y dejá reposar 5 minutos.
   
   

3. Agregá encima el mix de frutos secos y frutas deshidratadas.
   
   

4. Endulzá con miel y disfrutá 

Preparación

1. En un bowl grande, colocá el mix de hojas verdes como base.
   
   

2. Agregá palta, tomates cherry y queso en cubos.
   
   

3. Sumá los huevos cortados a la mitad.
   
   

4. Espolvoreá con todas las semillas y frutos secos de Iracy.
   
   

5. Condimentá con aceite de oliva, mayonesa y un toque de sal y pimienta.
   
   

6. Mezclá suavemente y serví.

Preparación

1. En un vaso o bowl, colocá una capa de yogur.
   
   

2. Sumá granola y frutos rojos.
   
   

3. Espolvoreá con chía y un toque de canela.
   
   

4. Endulzá con miel o sirope si querés un extra de dulzor.

Preparación

1. Avena arrollada sin TACC
   
   

2. Semillas de chía
   
   

3. Leche vegetal sin azúcar
   
   

4. Mantequilla de maní natural
   
   

5. Canela en polvo

Preparación

1. Hervir la quinoa (2 partes de agua por 1 de quinoa) durante 12-15 min, escurrir y dejar enfriar.
   
   

2. En un bowl, mezclar quinoa, garbanzos, pepino, morrón y palta.
   
   

3. Aderezar con oliva, limón, sal y pimienta.
   
   

4. Espolvorear con sésamo antes de servir.

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C.
   
   

2. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa húmeda.
   
   

3. Formar bolitas y aplastarlas en una bandeja con papel manteca.
   
   

4. Hornear 12-15 min hasta que estén doradas.
   
   

5. Dejar enfriar y ¡a disfrutar!

Preparación

1. Procesá todos los ingredientes hasta lograr una textura cremosa.
   
   

2. Si está muy espeso, agregá un poquito más de leche vegetal.
   
   

3. Serví en bowl y sumale toppings: coco rallado, semillas, granola Iracy y cacao
   
   

4. ¡Disfrutá un helado natural y potente!

Preparación

1. Hidratá los dátiles 10 min en agua caliente y escurrí.
   
   

2. Procesá todo junto hasta formar una pasta densa.
   
   

3. Formá bolitas con las manos.
   
   

4. Rebozalas en coco o cacao.
   
   

5. Llevá a heladera 15 minutos… ¡y listo!

Preparación

1. Tostá el pan.
   
   

2. Pisá la palta con sal, limón y oliva (y un toque de cúrcuma si querés).
   
   

3. Untá en el pan.
   
   

4. Espolvoreá con los toppings Iracy: chía, sésamo y opcional levadura nutricional.
   
   

5. ¡Listo! Rápido, nutritivo y colorido.

Preparación

1. Pisá las bananas y mezclalas con los huevos, el azúcar, la vainilla y el aceite.
   
   

2. Incorporá las harinas y el polvo para hornear.
   
   

3. Colocá la mezcla en un molde y horneá 30-35 min a 180 °C.
   
   

4. Dejá enfriar y disfrutalo en desayuno o merienda.